Valoració de la composició corporal amb protocol ISAK
L’antropometria permet avaluar la composició corporal a partir de mesures directes preses amb un protocol internacional: plecs cutanis, perímetres i diàmetres ossis. El seu valor és en la repetició, perquè dues mesures fetes de la mateixa manera es poden comparar, i aquesta comparació és la que orienta els ajustos del pla.
Qui pren les mesures i amb quina acreditació
En antropometria qui mesura és part del mètode. El protocol fixa on es mesura i com, però la tècnica de qui sosté el plicòmetre continua pesant: la mesura té error, i aquest error creix quan la prenen mans diferents.
Per això mesuro sempre jo, amb el mateix material i en condicions semblants. I per això poso l’acreditació al davant, amb l’entitat que l’emet al costat, en comptes de deixar-la en una biografia.
- Antropometrista acreditat ISAK nivell 2 · International Society for the Advancement of Kinanthropometry.
- Dietista-nutricionista col·legiat CAT002580 · Col·legi de Dietistes-Nutricionistes de Catalunya (CODINUCAT).
- MSc en Nutrició per a l’Activitat Física i l’Esport · Universitat de Barcelona.
Què és el protocol ISAK
La ISAK —International Society for the Advancement of Kinanthropometry, la societat internacional per a l’avenç de la cineantropometria— és l’organisme que fixa com es mesura el cos humà quan la mesura ha de poder comparar-se amb una altra.
Estandarditzat vol dir tres coses molt concretes: que els punts anatòmics estan definits un a un i es marquen amb llapis dermogràfic abans de tocar res; que cada mesura es pren per duplicat o triplicat segons com variï entre preses; i que qui mesura ha passat per un procés d’acreditació amb un marge d’error màxim admès.
La conseqüència pràctica és la que importa: dues mesures separades per mesos es poden posar l’una al costat de l’altra i la diferència entre elles vol dir alguna cosa, en comptes de ser soroll de tècnica. Sense protocol no hi ha comparació possible, i sense comparació un número no informa.
És el mateix protocol que fan servir els serveis mèdics dels clubs professionals. No és cap versió de consulta de res.
Els vuit punts, i per què sempre els mateixos
El protocol fixa on es mesura i com es marca abans de mesurar. És el que permet comparar la teva mesura d’octubre amb la de març i que la diferència signifiqui alguna cosa.
Silueta frontal. Els dos plecs amb el número en blanc —tríceps i subescapular— es prenen per darrere.
- Tríceps Cara posterior del braç, al punt mitjà acromial-radial. Es pren per darrere.
- Subescapular Sota l’angle inferior de l’escàpula, en diagonal. Es pren per darrere.
- Bíceps Cara anterior del braç, a la mateixa alçada que el tríceps.
- Cresta ilíaca Just damunt de l’os del maluc, en horitzontal.
- Supraespinal A la línia que va de l’espina ilíaca a la vora axil·lar.
- Abdominal Cinc centímetres a la dreta del melic, en vertical.
- Cuixa anterior Al punt mitjà entre el plec inguinal i el genoll.
- Bessons medial A la cara interna, a l’alçada del perímetre màxim.
Els perímetres i els diàmetres ossis
Un plec mesura el gruix del teixit en un punt. Un perímetre mesura el contorn del segment sencer. Són dues coses diferents i calen totes dues: el plec diu quant de teixit adipós hi ha aquí, i el perímetre, amb el plec descomptat, diu quant del contorn és múscul i os.
Es prenen amb cinta antropomètrica, sense comprimir el teixit, en els mateixos punts marcats i amb el mateix criteri cada vegada.
- Braç relaxat: al punt mitjà entre l’acromi i l’olècranon, amb el braç penjant.
- Braç flexionat en tensió: al mateix braç, en contracció màxima, al perímetre més gran.
- Cintura: al punt més estret del tronc, entre l’última costella i la cresta ilíaca.
- Maluc: a l’alçada del perímetre màxim gluti.
- Cuixa mitjana: al punt mitjà entre el plec inguinal i la vora superior de la ròtula.
- Bessó: al perímetre màxim, amb el pes repartit entre els dos peus.
Cinc masses, no un percentatge
Amb les mesures preses es calcula el fraccionament de Kerr, que reparteix el teu pes en cinc teixits. No és un percentatge: és un repartiment, i les cinc masses sumen el pes sencer. Aquesta és la diferència de fons amb qualsevol aparell que retorna un número únic.
- Massa muscularEl teixit que produeix força. És el que interessa seguir quan s’entrena de debò.
- Massa adiposaTeixit adipós mesurat, no estimat amb una fórmula de percentatge de greix.
- Massa òssiaL’estructura. Amb prou feines es mou, i per això serveix de referència per a la resta.
- Massa residualVísceres i òrgans del tronc.
- Massa de la pellLa cinquena, la que gairebé ningú anomena. Tanca el model: les cinc sumen el pes.
Amb què es compara cada valor
Una mesura sola no diu res. Un número només informa quan té una referència al costat, i en antropometria se’n fan servir quatre alhora, perquè contesten preguntes diferents.
- El model Phantom: el model de referència teòric del mateix fraccionament. Serveix per expressar cada massa en la mateixa escala i poder-la comparar entre persones de mides diferents, que és el que un quilo solt no permet.
- Les referències del teu esport: el que se li demana al cos en handbol no és el que se li demana en fons, i comparar-te amb una mitjana de població general no informa de res.
- Les referències de la teva posició: dins del mateix esport, un extrem, un pivot i un porter no tenen el mateix repartiment de masses. Ficar-los a la mateixa referència és perdre la informació que s’acaba de prendre.
- La teva pròpia mesura anterior: la més útil de les quatre. És l’única que compara el teu cos amb el teu cos, amb el mateix protocol i la mateixa mà, i és on apareix la direcció del canvi.
Antropometria i bàscula de bioimpedància
No mesuren el mateix ni de la mateixa manera, i no són alternatives d’una mateixa cosa: una bàscula de bioimpedància és ràpida, barata i la pots tenir a casa. El que canvia és quina dada en surt i què s’hi pot fer.
| Què es compara | Antropometria ISAK | Bàscula de bioimpedància |
|---|---|---|
| Què fa | Mesura directament el teixit: gruix de plecs, contorns i diàmetres ossis, amb un instrument calibrat sobre punts marcats. | Estima a partir de la conductivitat elèctrica del cos i aplica una equació al pes, l’alçada i la resistència. |
| Què en surt | El repartiment del pes en cinc masses —muscular, adiposa, òssia, residual i de pell—, en quilos i en percentatge, més l’índex múscul-ossi i el sumatori de plecs. | Normalment un percentatge de greix i una massa magra, segons l’equació que porti dins l’aparell. |
| Què l’altera | La tècnica de qui mesura. Per això el protocol obliga a marcar abans, a repetir cada mesura i a acreditar qui mesura. | L’estat d’hidratació, sobretot. Pots veure mig quilo de greix menys per haver begut menys aigua, sense que hagi canviat res. |
| Què es pot comparar entre visites | Qualsevol mesura presa amb el mateix protocol, encara que les separin mesos. És per a això que existeix l’estàndard. | Dues pesades del mateix aparell en condicions molt semblants. Entre aparells diferents, o amb la hidratació canviada, la comparació es torna fràgil. |
| Per a què serveix millor | Seguir la composició corporal al llarg d’una temporada i decidir-hi a sobre. | Tenir una referència ràpida i freqüent a casa, sabent què és i què no. |
El que es mesura cada cop
Quant dura la mesura
Marcar els punts, prendre les mesures per duplicat o triplicat, calcular i explicar-te què n’ha sortit ocupa al voltant de 45 minuts. No cal preparar res especial ni venir en dejú: roba còmoda que permeti accedir als punts de mesura i prou.
Aquests 45 minuts van dins de la visita, no en una cita a part. La mesura no és un tràmit previ a la feina: és la feina. D’ella en surten el càlcul de la despesa energètica, la planificació que ve després i la comparació del mes següent.
Per què forma part dels programes
L’antropometria està inclosa als programes de nutrició i es repeteix a cada seguiment. No s’ofereix com a servei independent, i la raó és metodològica.
Una mesura aïllada situa un punt de partida, però no permet interpretar res per si sola: sense una segona mesura no hi ha direcció de canvi, i sense una planificació al darrere no hi ha cap decisió a prendre amb ella.
Dins del programa, en canvi, cada mesura es compara amb l’anterior amb el mateix protocol i serveix per ajustar la planificació del bloc següent. És aquí on la dada es converteix en criteri.
Els dos programes que la porten dins
En tots dos, la mesura és la mateixa i es repeteix cada mes amb el mateix protocol. El que canvia és què mana a la planificació: un calendari de competició o la teva setmana normal.
Programa Rendiment
La planificació es construeix sobre el teu calendari de competició i s’ajusta cada mes amb una mesura nova.
- Antropometria completa cada mes, amb el protocol sencer.
- Informe amb model 3D a la visita i informe d’evolució en tancar el bloc.
Programa Salut
Tres mesos per posar ordre a l’alimentació al voltant del que entrenes, amb mesura i seguiment.
- La mateixa antropometria i la mateixa cadència mensual.
- Sense calendari de competició a sobre: mana la teva setmana.
Què no aporta una mesura aïllada
Convé dir això abans i no després, perquè és el que separa una dada útil d’una promesa.
- No diu si estàs sa. Una antropometria no diagnostica ni substitueix una valoració mèdica. Mesura teixits, no salut.
- No diu quant rendiràs. El rendiment depèn de bastantes més coses que del repartiment del pes, i cap d’elles no es mesura amb un plicòmetre.
- No diu quant canviaràs ni en quant de temps. Això no se sap el primer dia, i qui t’ho digui s’ho està inventant.
- No posa un número «bo» ni un de «dolent». Hi ha referències d’esport i de posició, i són això: referències, no objectius que s’hagin d’assolir.
- Sí que diu com està repartit el teu pes avui, en cinc masses i amb un protocol que es pot repetir.
- I sí que diu en què ha canviat des de l’anterior, que és l’única frase d’aquesta llista que necessita dues mesures per poder-se escriure.
Preguntes sobre la mesura
Com hi haig d’anar vestit, a la mesura?
Cal anar-hi en dejú?
Es pot mesurar en pretemporada i en temporada, o hi ha una època millor?
Cada quant es repeteix?
Es lliura informe?
Em diràs el meu percentatge de greix?
Es pot mesurar a distància?
Es pot contractar només l’antropometria, sense programa?
La mesura és un pas de tres
Mesurar és el primer. Després ve planificar sobre el que n’ha sortit i sobre el teu calendari, i després tornar a mesurar per veure si la decisió va ser bona. El mètode sencer, amb els tres esquemes i el que no faig, és a la pàgina de mètode.