Antropometria ISAK per valorar la teva composició corporal
L’antropometria ISAK permet valorar com es distribueix el teu pes corporal a partir de mesures estandarditzades de plecs cutanis, perímetres i diàmetres ossis.
Faig servir el protocol ISAK Nivell 2 per obtenir mesures comparables i seguir-ne l’evolució al llarg del temps. Les dades s’interpreten dins de la consulta i serveixen per prendre decisions sobre planificació i ajustos nutricionals.
L’antropometria forma part de les consultes presencials de nutrició. No s’ofereix com una mesura independent.
Mesurar abans de decidir
Una mesura aïllada descriu com estàs en un moment concret. La seva utilitat augmenta quan es repeteix amb el mateix protocol i permet comparar canvis. Per això l’antropometria no és una prova que vagi pel seu compte: s’incorpora al procés de nutrició per conèixer el punt de partida, interpretar l’evolució i ajustar la planificació quan les dades ho justifiquen.
Mesurar
Plecs cutanis, perímetres i diàmetres ossis amb el protocol ISAK, sempre als mateixos punts.
Interpretar
Què signifiquen aquestes dades en el teu cas, amb el teu esport, el teu calendari i la teva situació al davant.
Planificar
Convertir aquesta lectura en una estratègia nutricional concreta per al període següent.
Tornar a mesurar
Comprovar què ha canviat respecte a la mesura anterior i ajustar el que calgui.
Què és el protocol ISAK
La ISAK —International Society for the Advancement of Kinanthropometry— és l’organisme que fixa com es mesura el cos humà quan la mesura ha de poder comparar-se amb una altra.
Estandarditzat vol dir tres coses concretes: que els punts anatòmics estan definits un a un i es marquen abans de mesurar; que cada mesura es pren per duplicat o triplicat segons com variï entre preses; i que qui mesura ha passat un procés d’acreditació amb un marge d’error màxim admès.
La conseqüència pràctica és la que importa: dues mesures separades per mesos es poden posar una al costat de l’altra i la diferència entre elles significa alguna cosa.
Les prenc jo, amb acreditació ISAK nivell 2, amb el mateix material —plicòmetre calibrat, cinta antropomètrica, paquímetre i tallímetre— i en condicions semblants cada vegada.
Què mesurem?
Tres grups de mesures: plecs cutanis, perímetres corporals i diàmetres ossis. Els vuit plecs es prenen als punts anatòmics establerts per la ISAK, que es marquen abans de mesurar. És el que permet comparar la teva mesura d’octubre amb la de març.
Silueta frontal. Els dos plecs amb el número en blanc —tríceps i subescapular— es prenen per darrere.
- Tríceps Cara posterior del braç, al punt mitjà acromial-radial. Es pren per darrere.
- Subescapular Sota l’angle inferior de l’escàpula, en diagonal. Es pren per darrere.
- Bíceps Cara anterior del braç, a la mateixa alçada que el tríceps.
- Cresta ilíaca Just damunt de l’os del maluc, en horitzontal.
- Supraespinal A la línia que va de l’espina ilíaca a la vora axil·lar.
- Abdominal Cinc centímetres a la dreta del melic, en vertical.
- Cuixa anterior Al punt mitjà entre el plec inguinal i el genoll.
- Bessons medial A la cara interna, a l’alçada del perímetre màxim.
Els perímetres corporals i els diàmetres ossis
Un plec mesura el gruix del teixit en un punt. Un perímetre mesura el contorn del segment sencer. Calen tots dos: el plec diu quant teixit adipós hi ha, i el perímetre, amb el plec descomptat, quant d’aquell contorn és múscul i os.
Es prenen sis perímetres amb cinta antropomètrica, sense comprimir el teixit, als punts marcats i amb el mateix criteri cada vegada.
- Braç relaxat: al punt mitjà entre l’acromi i l’olècran, amb el braç penjant.
- Braç flexionat en tensió: el mateix braç, en contracció màxima, al seu perímetre major.
- Cintura: al punt més estret del tronc, entre l’última costella i la cresta ilíaca.
- Maluc: a l’alçada del perímetre màxim gluti.
- Cuixa mitjana: al punt mitjà entre el plec inguinal i la vora superior de la ròtula.
- Bessó: al seu perímetre màxim, amb el pes repartit entre els dos peus.
Del pes a cinc masses
El pes corporal, per si sol, no diu com es distribueix la massa. Amb les mesures preses es calcula el fraccionament de Kerr, que reparteix aquest pes en cinc teixits. No és un percentatge: és un repartiment, i les cinc masses sumen el pes sencer. Interpretar l’evolució de cadascuna aporta més informació que seguir un únic percentatge de greix.
- Massa muscularEl teixit que produeix força. És el que interessa seguir quan s’entrena de debò.
- Massa adiposaTeixit adipós mesurat, no estimat amb una fórmula de percentatge de greix.
- Massa òssiaL’estructura. Amb prou feines es mou, i per això serveix de referència per a la resta.
- Massa residualVísceres i òrgans del tronc.
- Massa de la pellLa cinquena, la que gairebé ningú anomena. Tanca el model: les cinc sumen el pes.
Amb què es comparen les dades?
Un valor aïllat informa poc sense una referència al costat. En la valoració de la composició corporal se’n fan servir diverses alhora, perquè responen a preguntes diferents.
- El model Phantom: el model de referència teòric del mateix fraccionament. Permet expressar cada massa en una escala comuna i comparar-la entre persones de mides diferents, cosa que un quilo solt no permet.
- Les referències esportives: el que se li demana al cos en handbol no és el que se li demana en fons. Comparar amb dades de l’esport corresponent situa millor que fer-ho amb població general.
- Les referències per posició, quan existeixen: dins del mateix esport, un extrem, un pivot i un porter no tenen el mateix repartiment de masses.
- Les teves pròpies mesures anteriors: la comparació amb el teu punt de partida, presa amb el mateix protocol.
Antropometria ISAK i bioimpedància
No mesuren el mateix ni de la mateixa manera. Una bàscula de bioimpedància és ràpida, barata i la pots tenir a casa; l’antropometria pren mesures directes sobre el cos amb un protocol estandarditzat. El que canvia és quina dada en surt i què s’hi pot fer.
| Què es compara | Antropometria ISAK | Bàscula de bioimpedància |
|---|---|---|
| Com obté la informació | Mesura directament el teixit: gruix de plecs, contorns i diàmetres ossis, amb instruments calibrats sobre punts marcats. | Estima a partir de la conductivitat elèctrica del cos i aplica una equació al pes, la talla i la resistència. |
| Quines variables retorna | El repartiment del pes en cinc masses —muscular, adiposa, òssia, residual i de pell—, en quilos i en percentatge, més l’índex múscul-os i el sumatori de plecs. | Habitualment un percentatge de greix i una massa magra, segons l’equació que porti l’aparell. |
| Quines condicions hi influeixen | La tècnica de qui mesura. Per això el protocol obliga a marcar abans, a repetir cada mesura i a acreditar qui mesura. | L’estat d’hidratació, sobretot, a més de l’hora del dia i de la ingesta prèvia. |
| Què permet comparar entre visites | Mesures preses amb el mateix protocol, encara que les separin mesos. | Pesades del mateix aparell en condicions molt semblants. Entre aparells diferents, la comparació perd fiabilitat. |
| Quin paper pot tenir | Seguiment estandarditzat i detallat de la composició corporal al llarg d’una temporada. | Referència ràpida i freqüent a casa, interpretada com a tendència. |
L’antropometria forma part dels programes
L’antropometria no s’ofereix com una cita independent. Forma part de les consultes presencials de nutrició a Granollers, perquè la seva utilitat és relacionar les mesures amb el context, els objectius i l’evolució. En els dos programes la mesura és la mateixa i es repeteix als seguiments per poder comparar l’evolució amb el mateix protocol.
Programa Salut
La mesura es fa servir per seguir l’evolució de la composició corporal dins d’un procés centrat en salut, hàbits i composició corporal.
- Antropometria completa amb el protocol sencer a cada visita.
- Informe amb model 3D el mateix dia i informe d’evolució en tancar el bloc.
Programa Rendiment
La mesura s’integra en un procés de nutrició esportiva orientat a la planificació de la temporada, el calendari competitiu i les necessitats de l’esportista.
- La mateixa antropometria i la mateixa cadència de seguiment.
- Lectura de les dades al costat del calendari de competició.
Què et pot dir una antropometria?
Una mesura aporta dades; la interpretació depèn del context. Convé saber què entra dins d’aquest abast i què en queda fora.
- Com es distribueix la teva massa corporal avui, repartida en cinc masses i amb un protocol repetible.
- Què ha canviat entre dues mesures, que és la informació que necessita una sèrie i no un punt solt.
- Què hi ha darrere del teu pes. Dues persones amb el mateix pes poden tenir repartiments molt diferents.
- Com evolucionen determinades variables —teixit muscular, teixit adipós, sumatori de plecs— amb un protocol estandarditzat.
- Com se situen les teves dades respecte a les referències adequades per al teu esport i la teva posició.
Com és la mesura
La mesura ocupa aproximadament 45 minuts dins de la consulta: marcar els punts, prendre les mesures per duplicat o triplicat, calcular i comentar els resultats amb tu.
Es fa a les consultes presencials de Granollers i el Vallès Oriental, que és on hi ha el material calibrat i les condicions que permeten repetir la mesura igual cada vegada.
No cal venir en dejú. Sí que convé portar roba que permeti accedir als punts de mesura i mantenir condicions semblants entre una visita i la següent —hora similar, sense entrenament just abans i ben hidratat—, perquè és el que fa que dues mesures es puguin comparar.
- Mateixos punts anatòmics i mateix protocol a totes les visites.
- Mateix material i mateix antropometrista, per reduir la variabilitat entre preses.
- Informe el mateix dia, i sèrie completa de mesures en tancar cada bloc.
Preguntes sobre l’antropometria
He de venir en dejú?
Quina roba he de portar?
Quant dura la mesura?
Cada quant es repeteix?
Es fa sempre la mateixa mesura?
Quina informació apareix a l’informe?
Puc contractar només una antropometria?
La mesura és el punt de partida
Mesurar permet conèixer el punt de partida. El seguiment permet saber què està canviant. I aquesta informació es pot utilitzar per ajustar la planificació.
Si vols veure com encaixa dins de la feina completa, el mètode ho explica sencer.