Antropometría ISAK para valorar tu composición corporal
La antropometría ISAK permite valorar cómo se distribuye tu peso corporal a partir de medidas estandarizadas de pliegues cutáneos, perímetros y diámetros óseos.
Utilizo el protocolo ISAK Nivel 2 para obtener mediciones comparables y seguir su evolución a lo largo del tiempo. Los datos se interpretan dentro de la consulta y sirven para tomar decisiones sobre planificación y ajustes nutricionales.
La antropometría forma parte de las consultas presenciales de nutrición. No se ofrece como una medición independiente.
Medir antes de decidir
Una medición aislada describe cómo estás en un momento concreto. Su utilidad aumenta cuando se repite con el mismo protocolo y permite comparar cambios. Por eso la antropometría no es una prueba que vaya por su cuenta: se incorpora al proceso de nutrición para conocer el punto de partida, interpretar la evolución y ajustar la planificación cuando los datos lo justifican.
Medir
Pliegues cutáneos, perímetros y diámetros óseos con el protocolo ISAK, siempre en los mismos puntos.
Interpretar
Qué significan esos datos en tu caso, con tu deporte, tu calendario y tu situación delante.
Planificar
Convertir esa lectura en una estrategia nutricional concreta para el periodo siguiente.
Volver a medir
Comprobar qué ha cambiado respecto a la medición anterior y ajustar lo que haga falta.
Qué es el protocolo ISAK
La ISAK —International Society for the Advancement of Kinanthropometry— es el organismo que fija cómo se mide el cuerpo humano cuando la medida tiene que poder compararse con otra.
Estandarizado significa tres cosas concretas: que los puntos anatómicos están definidos uno a uno y se marcan antes de medir; que cada medida se toma por duplicado o triplicado según cuánto varíe entre tomas; y que quien mide ha pasado un proceso de acreditación con un margen de error máximo admitido.
La consecuencia práctica es la que importa: dos mediciones separadas por meses se pueden poner una al lado de la otra y la diferencia entre ellas significa algo.
Las tomo yo, con acreditación ISAK nivel 2, con el mismo material —plicómetro calibrado, cinta antropométrica, paquímetro y tallímetro— y en condiciones parecidas cada vez.
¿Qué medimos?
Tres grupos de medidas: pliegues cutáneos, perímetros corporales y diámetros óseos. Los ocho pliegues se toman en los puntos anatómicos establecidos por la ISAK, que se marcan antes de medir. Es lo que permite comparar tu medición de octubre con la de marzo.
Silueta frontal. Los dos pliegues con el número en blanco —tríceps y subescapular— se toman por detrás.
- Tríceps Cara posterior del brazo, en el punto medio acromial-radial. Se toma por detrás.
- Subescapular Bajo el ángulo inferior de la escápula, en diagonal. Se toma por detrás.
- Bíceps Cara anterior del brazo, a la misma altura que el tríceps.
- Cresta ilíaca Justo encima del hueso de la cadera, en horizontal.
- Supraespinal En la línea que va de la espina ilíaca al borde axilar.
- Abdominal Cinco centímetros a la derecha del ombligo, en vertical.
- Muslo anterior En el punto medio entre el pliegue inguinal y la rodilla.
- Pantorrilla medial En la cara interna, a la altura del perímetro máximo.
Los perímetros corporales y los diámetros óseos
Un pliegue mide el grosor del tejido en un punto. Un perímetro mide el contorno del segmento entero. Hacen falta los dos: el pliegue dice cuánto tejido adiposo hay ahí, y el perímetro, con el pliegue descontado, cuánto de ese contorno es músculo y hueso.
Se toman seis perímetros con cinta antropométrica, sin comprimir el tejido, en los puntos marcados y con el mismo criterio cada vez.
- Brazo relajado: en el punto medio entre el acromion y el olécranon, con el brazo colgando.
- Brazo flexionado en tensión: el mismo brazo, en contracción máxima, en su perímetro mayor.
- Cintura: en el punto más estrecho del tronco, entre la última costilla y la cresta ilíaca.
- Cadera: a la altura del perímetro máximo glúteo.
- Muslo medio: en el punto medio entre el pliegue inguinal y el borde superior de la rótula.
- Pantorrilla: en su perímetro máximo, con el peso repartido entre los dos pies.
Del peso a cinco masas
El peso corporal, por sí solo, no dice cómo se distribuye la masa. Con las medidas tomadas se calcula el fraccionamiento de Kerr, que reparte ese peso en cinco tejidos. No es un porcentaje: es un reparto, y las cinco masas suman el peso entero. Interpretar la evolución de cada una aporta más información que seguir un único porcentaje de grasa.
- Masa muscularEl tejido que produce fuerza. Es el que interesa seguir cuando se entrena en serio.
- Masa adiposaTejido adiposo medido, no estimado con una fórmula de porcentaje de grasa.
- Masa óseaLa estructura. Apenas se mueve, y por eso sirve de referencia para el resto.
- Masa residualVísceras y órganos del tronco.
- Masa de la pielLa quinta, la que casi nadie nombra. Cierra el modelo: las cinco suman el peso.
¿Con qué se comparan los datos?
Un valor aislado informa poco sin una referencia al lado. En la valoración de la composición corporal se usan varias a la vez, porque responden a preguntas distintas.
- El modelo Phantom: el modelo de referencia teórico del propio fraccionamiento. Permite expresar cada masa en una escala común y compararla entre personas de tamaños distintos, cosa que un kilo suelto no permite.
- Las referencias deportivas: lo que se le pide al cuerpo en balonmano no es lo que se le pide en fondo. Comparar con datos del deporte correspondiente sitúa mejor que hacerlo con población general.
- Las referencias por posición, cuando existen: dentro del mismo deporte, un extremo, un pivote y un portero no tienen el mismo reparto de masas.
- Tus propias mediciones anteriores: la comparación con tu punto de partida, tomada con el mismo protocolo.
Antropometría ISAK y bioimpedancia
No miden lo mismo ni de la misma manera. Una báscula de bioimpedancia es rápida, barata y la puedes tener en casa; la antropometría toma medidas directas sobre el cuerpo con un protocolo estandarizado. Lo que cambia es qué dato sale y qué se puede hacer con él.
| Qué se compara | Antropometría ISAK | Báscula de bioimpedancia |
|---|---|---|
| Cómo obtiene la información | Mide directamente el tejido: grosor de pliegues, contornos y diámetros óseos, con instrumentos calibrados sobre puntos marcados. | Estima a partir de la conductividad eléctrica del cuerpo y aplica una ecuación al peso, la talla y la resistencia. |
| Qué variables devuelve | El reparto del peso en cinco masas —muscular, adiposa, ósea, residual y de piel—, en kilos y en porcentaje, más el índice músculo-óseo y el sumatorio de pliegues. | Habitualmente un porcentaje de grasa y una masa magra, según la ecuación que lleve el aparato. |
| Qué condiciones influyen | La técnica de quien mide. Por eso el protocolo obliga a marcar antes, a repetir cada medida y a acreditar al medidor. | El estado de hidratación, sobre todo, además de la hora del día y de la ingesta previa. |
| Qué permite comparar entre visitas | Mediciones tomadas con el mismo protocolo, aunque las separen meses. | Pesadas del mismo aparato en condiciones muy parecidas. Entre aparatos distintos, la comparación pierde fiabilidad. |
| Qué papel puede tener | Seguimiento estandarizado y detallado de la composición corporal a lo largo de una temporada. | Referencia rápida y frecuente en casa, interpretada como tendencia. |
La antropometría forma parte de los programas
La antropometría no se ofrece como una cita independiente. Forma parte de las consultas presenciales de nutrición en Granollers, porque su utilidad está en relacionar las mediciones con el contexto, los objetivos y la evolución. En los dos programas la medición es la misma y se repite en los seguimientos para poder comparar la evolución con el mismo protocolo.
Programa Salud
La medición se utiliza para seguir la evolución de la composición corporal dentro de un proceso centrado en salud, hábitos y composición corporal.
- Antropometría completa con el protocolo entero en cada visita.
- Informe con modelo 3D el mismo día e informe de evolución al cerrar el bloque.
Programa Rendimiento
La medición se integra en un proceso de nutrición deportiva orientado a la planificación de la temporada, el calendario competitivo y las necesidades del deportista.
- La misma antropometría y la misma cadencia de seguimiento.
- Lectura de los datos junto al calendario de competición.
¿Qué puede decirte una antropometría?
Una medición aporta datos; la interpretación depende del contexto. Conviene saber qué entra dentro de ese alcance y qué queda fuera.
- Cómo se distribuye tu masa corporal hoy, repartida en cinco masas y con un protocolo repetible.
- Qué ha cambiado entre dos mediciones, que es la información que necesita una serie y no un punto suelto.
- Qué hay detrás de tu peso. Dos personas con el mismo peso pueden tener repartos muy distintos.
- Cómo evolucionan determinadas variables —tejido muscular, tejido adiposo, sumatorio de pliegues— con un protocolo estandarizado.
- Cómo se sitúan tus datos respecto a las referencias adecuadas para tu deporte y tu posición.
Cómo es la medición
La medición ocupa aproximadamente 45 minutos dentro de la consulta: marcar los puntos, tomar las medidas por duplicado o triplicado, calcular y comentar los resultados contigo.
Se realiza en las consultas presenciales de Granollers y el Vallès Oriental, que es donde están el material calibrado y las condiciones que permiten repetir la medición igual cada vez.
No es necesario acudir en ayunas. Sí conviene traer ropa que permita acceder a los puntos de medición y mantener condiciones parecidas entre una visita y la siguiente —hora similar, sin entrenamiento justo antes y bien hidratado—, porque es lo que hace que dos mediciones se puedan comparar.
- Mismos puntos anatómicos y mismo protocolo en todas las visitas.
- Mismo material y mismo antropometrista, para reducir la variabilidad entre tomas.
- Informe el mismo día, y serie completa de mediciones al cerrar cada bloque.
Preguntas sobre la antropometría
¿Tengo que acudir en ayunas?
¿Qué ropa debo llevar?
¿Cuánto dura la medición?
¿Cada cuánto se repite?
¿Se realiza siempre la misma medición?
¿Qué información aparece en el informe?
¿Puedo contratar solo una antropometría?
La medición es el punto de partida
Medir permite conocer el punto de partida. El seguimiento permite saber qué está cambiando. Y esa información puede utilizarse para ajustar la planificación.
Si quieres ver cómo encaja dentro del trabajo completo, el método lo explica entero.